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斑马消费 沈庹
没有想到 ,魔芋毫不起眼的丝火魔芋 ,有朝一日会成为大众零食。致魔魔芋丝、芋没魔芋爽、魔芋素毛肚以及魔芋晶球等等 ,丝火香港今天晚上开什么号花样繁多。致魔
这个生长于西南的芋没小众食材,经过“辣条大王”卫龙的魔芋培育,晋级成当下网红般的丝火存在。
卫龙之后,致魔盐津铺子 、芋没劲仔食品等零食企业,魔芋甚至连蜜雪冰城都投入到火热的丝火魔芋爽战场。
“魔芋大王”、致魔“中国魔芋第一股”一致魔芋,作为魔芋原料厂商,本应有更强的市场敏感性。但该公司后知后觉,没能抓住魔芋爽的澳门六开彩最准免费资料风口。只能靠新茶饮中的小料“波波脆”,给自己扳回一局 。
盯上魔芋爽
魔芋又名蒟蒻,主要生长在我国西南地区,属于小众食材。长期以来 ,食用方式主要为粗加工的魔芋豆腐。
上世纪90年代,重庆三九火锅底料厂在推出周君记火锅底料的同时 ,推出了火锅魔芋爽产品。
多年后,魔芋以小袋零食的形态,出现在休闲食品中 ,也是在吃火锅时得到启发 。
2009年,卫龙美味(09985.HK)研发人员在四川吃火锅时,偶然发现一道魔芋豆腐在火锅里煮后 ,口感Q弹爽滑 。魔芋能做成豆腐,2024香港近15期开奖结果能不能做成零食?
从滑滑的魔芋块,做成小包装的零食并不容易 。技术上需要脱水 、急冻、蒸煮等复杂工序,才能得到一包又脆又弹的魔芋爽 。
2014年7月 ,卫龙美味推出魔芋爽产品,并拿到弗若斯特沙利文颁发的首创者证书 。当时 ,在大单品辣条火爆的背景下,魔芋爽的存在感并不强 。
魔芋行业的真正转折,发生在2020年 。当年 ,全国魔芋整体市场规模突破400亿元,2010年至2020年复合增长率约26% 。
2020年,魔芋行业还发生了一件大事,魔芋即食食品团体标准出台 ,魔芋爽由单品升级为品类。
魔芋热度迅速窜高 。盯上魔芋爽的企业和品牌,能一次性拉一个长长的名单,市面上可见的零食品牌,卫龙美味 、三只松鼠、良品铺子 、来伊份以百草味等等,就连“雪王”蜜雪冰城,都推出了类似产品 。
2023年10月 ,魔芋零食的热度再度蹿升。卫龙升级全新魔芋零食“小魔女”素毛肚;几天后 ,盐津铺子推出“大魔王”魔芋素毛肚;口味王紧随其后推出“魔大师”素毛肚,隔空打擂火药味十足。
作为“魔芋大王”的一致魔芋(839273.BJ) ,终于后知后觉,在主营业务魔芋精粉之外,开始生产自有品牌的魔芋零食产品 。可一致魔芋的魔芋零食 ,除了公司所在的宜昌 ,在外埠尚无甚知名度。
一致魔芋入局
2007年,一致魔芋一脚踏进魔芋种植及深加工领域。在IPO前,公司将所持湖北致力魔芋种业股权转让,剥离种植业务,聚焦于魔芋精深加工主业 。
精深加工业务主要产品是魔芋精粉 ,公司创立早期,通过出口魔芋精粉业务赚得盆满钵丰。高峰时期的2015年,出口占公司总收入的56.43%。
为了追求产品附加值,2018年,一致魔芋开始向食品和美妆两大领域扩张布局。其中 ,魔芋食品业务的发展较为亮眼。
公司的魔芋食品,包括魔芋休闲食品、魔芋方便食品、魔芋膳食纤维 、魔芋餐饮预制食品和魔芋茶饮小料等 。该业务收入由2018年的1698.80万元增至2023年的1.05亿元,所占公司收入比重由5.67%升至21.92% ,成为继魔芋精粉外第二大业务。
近年 ,新茶饮火爆,为一致魔芋打开了另一扇窗 。公司针对市场开发出了魔芋晶球,晶莹剔透、口感Q弹,它就是众多茶饮产品中的“波波脆”。
沪上阿姨、蜜雪冰城等品牌使用的波波脆 ,均来自一致魔芋 。因此,公司日前正热火朝天地上马年产8万吨魔芋晶球项目。
2023年 ,公司魔芋食品收入同比增长71.96%,主要来自魔芋晶球在连锁销售渠道的大幅增长 。
魔乐哥不出省
卫龙带火了魔芋爽 ,这几年各大品牌和企业 ,都开始对这一品类“死磕”。从魔芋丝、魔芋爽,到魔芋片和魔芋素板筋 ,再到现在复刻真毛肚的素毛肚,产品层出不穷。各种口味的魔芋零食被戏称为“人类猫条”。
不只是卫龙,多家零食企业,都通过魔芋爽找到了新的增长点。
2023年,盐津铺子休闲魔芋制品收入4.76亿元,较上年增长84.95% ,对公司营收的贡献已达11.57%。
在去年年报中,劲仔食品(003000.SZ)透露魔芋零食已是亿元级单品 。当年 ,包括魔芋在内的蔬菜制品板块销售量2539.26吨,较上年大增87.91% ,同期生产量大增11802.28% 。
卫龙美味的蔬菜制品(包括魔芋爽 、小魔女及风吹海带),2023年收入21.19亿元,占公司收入的43.5%,收入较上年增长25.16%。据证券时报 ,早在2021年 ,卫龙的魔芋爽单品年收入规模已超5亿元。
一致魔芋就没那么幸运了 。今年1月 ,公司接待东北证券、华创食品等机构调研时表示,其自有品牌魔乐哥主要在省内流通渠道 、电商和旅游渠道销售,公司已在武汉设立办事处,拓展魔芋食品在省内的快消渠道。
这和公司自身定位有关。在今年2月一次机构调研活动中 ,公司对外表示,目前收入结构以B端为主,C端的布局,则以自有品牌和代工并重 ,通过代工不断积累和升级技术工艺,提升自有品牌品质。
原料厂商出身,在品牌和快消渠道建设上相对滞后 ,站在魔芋零食风口之上 ,短期内恐怕也难以吃肉喝汤 。这也导致公司的业绩始终难有大突破 。
2021年 ,公司营业收入规模首破5亿元后,再难提升,归母净利润更是连续两年下滑。2023年,公司实现营业收入4.79亿元,归母净利润0.53亿元 ,同比分别增长7.03%、-19.23% 。
历尽千辛万苦 ,一致魔芋终于在去年成功登陆北交所 。可是,上市后股价表现并不如人意 ,当前总市值刚过7亿元。
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